О пользе рыбы и рыбных продуктов
Рыба — это продукт, который закладывает фундамент физического и интеллектуального развития ребенка. Рыба богата белком, который необходим детям как строительный материал для мышц и костей. Омега 3 жирные кислоты влияют на формирование головного мозга, развитие нервной системы, зрения и памяти.
Основные способы приготовления рыбных блюд в детском саду — варка, тушение и запекание. Жарка исключена, чтобы сохранить максимум пользы и обеспечить легкое усвоение. В меню ДОУ включены такие блюда из рыбы как рыбные кнели, рисово-рыбная запеканка, котлеты из рыбы.
Дошколята познакомились с разнообразными видами рыб, узнали где они обитают. Рассмотрели альбом с аппетитными блюдами, приготовленными из рыбы: нежное суфле из трески, золотистые котлетки из минтая, запеченная горбуша, разноцветная уха, узнали чем полезна рыба для здоровья нашего организма.
Регулярное употребление рыбных блюд укрепляет иммунитет и повышает общую работоспособность организма детей. Ребята оценили вкус диетических рыбных котлет, приготовленных нашими поварами.