Морковь - очень полезный овощ для организма. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин - вещество, которое в организме человека превращается в витамин А, он способствует росту.

Полезна морковь для детей тем, что: укрепляет костную ткань, зубы; положительно воздействует на работу сердца, улучшает кровообращение; стимулирует работу пищеварительной системы; способствует укреплению иммунитета; благоприятно влияет на зрение; снижает риск развития онкологических заболеваний; способствует регенерации клеток печени и почек; помогает очищать организм от вредных веществ; улучшает состояние кожи; даёт заряд энергии, являясь при этом низкокалорийным продуктом.

С воспитанниками детского сада систематически проводятся беседы о пользе моркови для растущего организма. Ребята узнают, что ежедневное употребление ее пойдет только на пользу организму; морковь добавляют в мясные, овощные и рыбные консервы; из нее делают овощные соки. В огромном списке присутствуют салаты, супы, гарниры, соусы, сладости, маринады, приправы, мучные изделия. В меню детского сада тоже включен морковный салат и детям он очень нравится, потому что он еще очень вкусный.